Encuentro reunió a 800 personas entre estudiantes, autoridades, cocineros e investigadores Todos reunidos bajo un mismo objetivo. Más de 800 personas acudieron al exitoso conversatorio Madre tierra, madre selva, organizado por la Asociación Gastronómica de Ucayali (Agasu) y Amazónicos por la Amazonía (Ampa) en el auditorio de la Universidad Nacional de Ucayali. MÁS NOTAS AMPEANAS: Los […]
¿Qué hacen dos amazónicos comiendo shica shica en la ciudad de la gran manzana y los perros calientes? Sueñan. Eso hacen. Mientras esperan que el minutero avance para entrar al enorme edificio que tienen al frente, otean la cotidianidad de esta megalópolis, alzan la vista y entienden que el cielo se ve igualito desde Moyobamba
Karina Pinasco, directora ejecutiva de AMPA, expuso los beneficios de mirar al bosque en pie como un aliado para el desarrollo de las comunidades ¿Qué está aconteciendo? Es una pregunta válida que se hacía parte del auditorio cuando la mesa de expositores fue invadida por aceite de coco del Consorcio CocoBosque, miel de las alturas
Una verdadero boom gastronómico sostenible viene cuajándose desde la amazonía peruana. Los insumos del bosque en pie buscan ser revalorados y puestos en vitrina por AGASU y AMPA A fuego lento, con los mejores insumos y con un entusiasmo que contagia, en Pucallpa se viene cocinando una revolución gastronómica con miras a la Expo Amazónica
Proyecto amazónico ganó su categoría y además el primer lugar de todo el certamen donde participaron 2409 proyectos El Perú está de fiesta en agosto. Los Premios Latinoamérica Verde, el más prestigioso e importante certamen en defensa de la biodiversidad, tuvo al Perú como el ganador absoluto de su cuarta edición desarrollada anoche en Guayaquil.
