Conversatorio reunirá autoridades, empresarios, estudiantes, cocineros y especialistas en Pucallpa Ni el 10% de los insumos que conforman la despensa amazónica son conocidos en Lima. Ese gran mercado que concentra el 30% de la población nacional solo sabe de juanes, tacachos y cecinas. Desconoce las maravillas que concentra la amazonía peruana, alacena de la biodiversidad. […]
La octava versión de la ExpoAmazónica a realizarse del 9 al 12 de agosto en Pucallpa tendrá un sabor distinto este año y todo parece indicar que estará a pedir de boca. Y es que este 2018 la gastronomía dejará de ser un complemento para convertirse en protagonista de la octava versión de la megaferia que
Chef de Maido realizó clase de cocina con estudiantes ucayalinos. AMPA, ganador del premio Latinoamérica Verde, expuso su experiencia en Gastronomía y Conservación. La tienen clarísima. La Asociación de Gastronomía de Ucayali (Agasu) inició el trabajo de cara a la ExpoAmazónica 2018 que se realizará en Pucallpa y que espera superar con creces la versión
Una verdadero boom gastronómico sostenible viene cuajándose desde la amazonía peruana. Los insumos del bosque en pie buscan ser revalorados y puestos en vitrina por AGASU y AMPA A fuego lento, con los mejores insumos y con un entusiasmo que contagia, en Pucallpa se viene cocinando una revolución gastronómica con miras a la Expo Amazónica
Los habrían ultimado por negarse a dejar sus tierras y favorecer a inversionistas en monocultivos Mientras las portadas de los periódicos y los canales de televisión vivían la resaca del triunfo deportivo ante Ecuador, una trágica noticia comenzaba a difundirse entre conservacionistas, líderes comunales y la población ucayalina. MAS NOTICIAS AMPEANAS: AMPA preside comisión de medio
