Con mucho entusiasmo socias y socios de la Asociación de Desarrollo Sostenible y Conservación Ricardo Palma administradores de la Concesión para Conservación Shitariyacu, con el soporte de Amazónicos por la Amazonía – AMPA recibieron la visita de dos representantes de la Fundación Inter Americana – IAF con la finalidad de conocer in situ la experiencia del Proyecto Integra Cacao.
El innovador proyecto Integra Cacao: “Aprovechamiento integral del fruto del cacao y conservación de bosques en el departamento de San Martín”, busca crear un modelo de negocio inclusivo y escalable, aprovechando todos los subproductos del cacao para mejorar la calidad de vida de las comunidades y financiar actividades de conservación que fortalezcan la sostenibilidad de las áreas boscosas.
Conoce más de las actividades realizadas en marco del proyecto (aquí)
Los representantes de la IAF escucharon atentamente a las y los socios quiénes expusieron sobre su asociación y cómo el cacao transformó sus vidas. Recorrieron la Mini Planta de Procesamiento del Cacao y vivieron la experiencia demostrativa de la extracción de mucílago de cacao con la centrífuga; degustaron del mucilago fresco y de sus derivados: jarabe y jalea.
«Nos llena de alegría presenciar el notable progreso de la mini planta a lo largo de los años y disfrutar de sus productos ha sido una experiencia maravillosa. En Brasil, hay jalea, pero con una textura diferente; la que produce Cooperamaz es fácil de untar y tiene potencial para competir en mercados internacionales», Miriam E. Brandao, Representante de la IAF para Perú.
Finalmente, la visita terminó con ronda de preguntas por parte de los representantes de la IAF para conocer datos precisos de los procesos de transformación del fruto del cacao, buenas prácticas agrícolas, la operatividad de las plantas, gastos operativos, y los retos afrontados durante el proyecto.
Desde AMPA, felicitamos el compromiso de la asociación por llevar a cabo esta actividad innovadora y sostenible, con el firme compromiso de conservar nuestros bosques en pie y mejorar la calidad de vida de quienes los resguardan.
Nota: Estas actividades son posibles gracias al auspicio de Inter – American Foundation – IAF